久々の更新どすぅ~。

ここのところ、ちと忙しく、
先日餃子を作るのに使ったニラが、
なかなか処理できないままで冷蔵庫に…

今日は久々のお休み。

“今日しかないっ!臭いヒトになるには…”
と、いざ支度(笑)

そんなワケで本日のゴハンは、
ニラ入り肉豆腐でござぁ~ます。

しかし、肉豆腐を作る予定を分かっていながら、
ボケボケ有希は肝心なお肉が無いことに気付き、
夕方お買い物へ…

買い出しの帰り、
1週間頑張った自分へのご褒美に…
とCDを1枚購入した。

『Just You, Just Me』

Harry Allen All Star Quintet
featuring Scott Hamilton

只今、聴いとります♪

ライナーノーツには、ハリーとスコットの音が、聴き分けが出来ない、
と書いてあったけどー…
ワタクシにはハッキリ違うって判るけどなぁ~…???

ともあれ、まだ聴き始めて数曲だけど、
これはイイお買い物したかもしれな~い(*^o^*)









今日はピアノの三木成能氏をお迎えして、
生徒のレッスンでした。

お引っ越しをしてから初めて
三木氏はいらっしゃいましたが、
偶然にもかなりのご近所!
何と徒歩7~8分とのこと。

さてさて、三木氏にお出ししたゴハンは…

豆乳グラタン&トマトサラダ

そうです!
例の豆乳スープから豆乳シチューになった、
例のアレをアレして、こうなったワケです(笑)

今回はマカロニではなく、ペンネを使用しました。

トマトサラダは、ざく切りにしたトマトに、
バジル・パセリ・タイム・セージ・オレガノの微塵切り、
塩コショー、カボスの搾り汁、
白ワインビネガー、バルサミコ酢、
ハチミツ、ガーリック入りオリーブオイル、
これらで和えたモノです。

シツコイようですが、
豆乳スープ、本当に使えるメニューなので、
是非一度作ってみて下さい。

作り方は、カレーやシチューを作る要領と同じですが、
ジャガイモと玉ねぎを多めに入れると、
より早くシチュー的になります。

注意点は、作る時にお水を一切入れないで、
豆乳のみ入れること。

ある程度シチュー的に煮詰まってきた時に、
牛乳またはお水で伸ばすのはOK!

いや~…
さすがに毎朝シチューは飽きてきており、
今日で、そろそろ無くなりそうだったから、
グラタンにして一気に片付いて良かったぁー…(^。^;)

水曜日は、またピアノの藤澤由ニ氏をお迎えして、
生徒のレッスンだから、何をお出ししようか…?





2011.09.25 あっ





世の中は三連休でしたが、
ワタクシの方は昨日、生徒のレッスンでした。

月末なので、ピアノの藤澤由ニ氏をお迎えしたので、
こんな日は、やはり少々緊張します。

だからなのか?
昨夜は全然寝就かれず、今朝は寝不足でボー…

朝ゴハンの支度でもするか…
と、お台所に立ったが、さすがに豆乳シチューが飽きたので、
今朝は昨日近所の美味しいパン屋さんで買った
フランスパンに、久々にコールスローを作って食べた。

食べ終えても、身体を動かす気になれず、
またまたボー…

まぁそれでも、お洗濯したり、床を拭いたりはしたのですが…

夕方になり、ダルダルなまま、元々の予定だった池袋へ…

いや~人が多いこと!
そうでなくても今日はヨレヨレしてるのに、
人の多さに、完全にノックダウン。

帰宅後、ゴハンの支度。

今日は疲れた身体を復活させるべく、
久々に餃子を作った。

作っているうち、急激にお腹が空いてきてしまい、
完成と同時にガンガン食べること、食べること…

あっ!
ウッカリ写メするのを忘れてもーたっ!

ってことで、残骸ですがパチッ☆

実はワタクシ、餃子は得意どすっ…ヘヘヘッ(^_^;)

皮がカリッと焼けて、中の味付けもバッチリ☆

なので、今夜も美味しーく頂きやしたっ。

今夜は早く休んで、明日はスッキリ目覚めたいニャ~…






2011.09.22 秋 来たる
昨日の台風、すんごかったですね。

大概、ニュースで大騒ぎする割りに、
東京を通過する時には大したことない、
なんてことが多いので、東京在住の方々もワタクシ同様、
甘く観ていたのではないでしょうか?

お引っ越しして約2ヶ月が経ちますが、
今回初の1階に住むことになり、
住んでみると色々と初めての経験が多く、
お引っ越しする前には想定していなかったことがしばしば…。

例えば、家のドアを空けて直ぐの右手に、
マンション共有の配水管があるのですが、
ゲリラ豪雨に遭った日にゃ~、
水量過多で、余ったお水が逆流。
冠水するんじゃ…?と不安になったり、
マンションの周囲は、半分は目隠しの役割もあってか?
結構な木々で被われたお庭的な感じになっているのですが、
今朝、カーテンを明けてビックリ!

昨夜の台風でベランダ前がスッキリ(笑)

確かにベランダの左手の大きな木が、
昨夜はかなり、しなっていたくらいだったので、
そりゃ~フェンスに這わせてある緑チャン達や、
その他の植え込み程度の木々では飛ばされてしまうでしょう。

今朝は、まさに台風一過といったお日和。

陽射しは強いものの、やっぱり秋めいていて、
いよいよ秋来たるといった感じ。

これからがワタクシの季節?!(笑)

益々元気になっていきます!(*^_^*)v

あぁー…
みんなで大きな公園に行って、
ピクニックでもしたくなってきたなぁ。
2011.09.20 お料理三昧





昨日ココん家で宣言通り、夜ゴハンを食べ終えてから、
具沢山とろ~り豆乳スープを作った。

豆乳で作るとね、作りたては豆乳スープだけど、
1日置くとホワイトシチューになるの。

今回はベーコンを使用。
お好みで鶏肉にしたら完全にホワイトシチューになります。

作る時の注意点としては、お水は一切使用しないこと。

そうすると、濃厚なスープというか、
マジでシチューになっちまうってワケです。

コレに茹でたパスタを入れても美味しいだろうし、
別なお鍋に取り出して煮詰めたモノに、
茹でたマカロニを入れてチーズをかけて、
オーブンでチンとすれば、グラタンにもなっちまう、
っつぅー優れた代物なんどすぅ~♪

とりあえず、今朝はシンプルにシチューとして頂きやしたっ!

ようやくバリバリ動ける状態に復活したので、
本日の夜ゴハンの支度を…

今からが旬の秋鮭を使用し、
たっぷりお野菜の甘酢あんかけを作った。

あとはー…エリンギと小松菜のナムルを作ってと…

お料理の後は片付けも兼ねて、
家中を隈無くお掃除!

ここ数日、疲れが溜まって手抜きお掃除だったので、
今日は調味料やら床など拭き掃除まで
徹底的にやるぞーっ!おぉぉーーーっ!(^o^)/

黙々とお掃除して、終了~!
あぁー…スッキリした~♪

ちょうど終わった頃にゴハンの時間。

秋鮭は表面はカリッと、中はホクホワと仕上がり、
美味しく頂きやしたっ。

今日は生徒のレッスンが10時~の1人だけなので、
お歌の練習しよーっと…









夕方辺りから、やっと復活しつつあり、
ニョニョニョッと身体にエネルギーがみなぎって来たので、
昨日出来なかったことを少しずつ始めた。

さっとシャワーを浴び、ボヤー…っとしながら、
お煎茶と、ほうじ茶、それに食材を求め、外出…。

帰宅後、夜ゴハンの支度。

●ゴボウと豚肉の柳川風●三つ葉のお吸い物
●雑穀米
●お新香

今日のゴハンは、先日ニンジンの皮を処分すべく、
キンピラにしようとゴボウも足して作ったけど、
ゴボウを全部使うにはチョット多かったので、
残ってしまってた。

で、お吸い物の方は、これまた先日作った
鶏挽きの炊き込みゴハンの下拵えで余ったお出汁、
薄味ながらも味を付いてるし、
何より鶏から出汁も出てるので捨てるだなんて勿体無い!

で、取っておいたモノに、鰹節を加えて出汁をパワーアップ!

そこへ三つ葉を加えたら、あ~ら簡単!
あっという間に美味しいお吸い物が完成~♪

とまぁ…余ってた食材を利用したワケだけど、
十分美味しく頂けやしたっ!

これから明日の朝ゴハンの為に、
具沢山のとろ~り豆乳スープを作りまぁ~す。






2011.09.18 ダラリンコ
今日は久々のお休み。

昨日は疲れがピークな中、生徒のレッスンをしたので、
今日は珍しく朝ゴハンもなかなか作れず、
とりあえず朝の一杯、お白湯を飲んで、
そのままボンヤリしながらテレビを観てた。

ようやくお腹が空いたのが1時間後。

モゾモゾ起き上がり、玉子サンドとツナサンドを作った。

お日様いっぱい出てたから、
緑チャン達にお水をやって、
ついでにお布団を干したら、
それだけでダルダルで、またまたボー…

さっき夜ゴハンを作って食べたけど、
どうやら今日は1日ダラリンコになりそっ。

まっ、また頑張る為のエネルギー補給ってことで、
こんな日があっても良しとしよう!
昨日、とある所で、たまたま居合わせた団体さん。

皆さんジャズがお好きらしく、
熱いトークを繰り広げていた。

その中の1人の男性が
『●●は嫌いなんだ。
確かに、あの店で、あれだけ動員できるのは凄いよ。
だけど、“こんな所で弾きたくない!
どうだ!上手いだろ!”ってぇのが、
音に出てるんだよ!』
と、酔いも回ってるせいか?かなり興奮気味に話した。

すると、連れの男性が
『●●は“こんな所で弾きたくない”
って、休憩中に話してるの聞いたことあるよ』
と返した。

それに対し
『やっぱりそーなんだぁ…。
俺は喋ったこと無くて、演奏聴いただけど、
俺には解ったんだよ、やる気の無い音だってことが…。』

***********

観客を馬鹿にしてはいけないのだ。

解らないヒトには解らないけど、
解るヒトには、やっぱり解っちゃうんだ。

逆に、心を込めて唄えば、ソレも伝わるのだということ。

改めて、音に対して、お客様に対して、
唄えていることの喜びや感謝を込めて
唄っていきたいし、唄わなくてはいけないんだと思った。
2011.09.15 とりあえず



昨日から何だか身体がダルい。

風邪かしら…?
なんて警戒してはいるけど、
その気配は全くもって無い。

単に、暑さがブリ返したことで、
身体が追い付かなくなっているようだ。

食欲もないしー…
ってことで、昨日はあまり食べなかったので、
今日は消化の良いモノを作って食べてみることにした。

冷蔵庫を明けて暫し考えて…

たまたま使いかけの大根があったので、
ソレを煮てみようと…

更に栄養価を上げる為に、少量の鶏肉を加えて…

とりあえず今夜は、コレをオカズに食べて様子観です。





2011.09.12 身体を整える




今日はちと、シリアスなことがあり、
こんな時こそ、気持ちを落ち着かせる為にも、
成すべきことを淡々とこなそう…
と、朝からオニオングラタンスープを作り、
掃除機をかけたら床など、お部屋中を拭き掃除。

お掃除が飽きたら、合間に夜ゴハンの支度をした。

本日のゴハンは…

●鶏挽きの炊き込みゴハン
●ニンジンの皮とゴボウのキンピラ
●もずく酢
●シシャモ
●お新香

久々に鶏挽きの炊き込みゴハンを作ったから、
上手くいくかドキドキだったけど、
これが我ながらバッチリ!

これから秋めいてきたら、炊き込みゴハンが美味しい季節。

次回はキノコの炊き込みゴハンにしよっかなぁ…

身体を整え、お部屋も整えれば、
自ずと心も整い、きっとお肌や顔つきも良くなるはず?!

今日は7時~生徒のレッスンで、
あとは10時から1人レッスンしたら、
本日のお仕事は終了。

この合間に、スクールへの問い合わせ業務をこなさなきゃ!
とか思いつつ、blog更新しちゃってまぁ~す(笑)

明日も暑いのかなぁ…
早く冬にな~れ!