2010.04.27 エコ料理



先日作った角煮、
煮汁を残しておいたので、
ソレを鰹節で取ったお出汁で割ったら、
豚コマを入れ、アクを取り、
そこへおうどんと生卵を投入、
火を止めるチョット前にザク切りした長ネギを入れ、
器に盛り付けたら水菜と七味をかけて完成!

コレね、かなりオススメです。
メッチャ美味しいです!(笑)

角煮を作られた方は、
是非一度お試しあれ!



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