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美味シソヨ




今日は久々なお休み。

妹と会おうかと電話するも、ダルいとのことで、
そのまま長話し。

お休みってこともあって、何だか気が緩む。

朝ゴハンを食べてから、コレと言って何もしてないのに、
夕方になると自然とお腹が空く自分にチョット嫌気が差しつつも、
電話を切ったら、本日2食目のゴハン作りStart!

昨日は1日ハードだったので、
簡単で、且つカラダにタップリの栄養を入れられるモノを考えた結果、
具沢山の韓国風スープを作ってみた。

中身は…

キムチ・豚肉・玉葱・人参の皮・大根・大根の葉・椎茸・お豆腐

お出汁は、昆布と鰹のブレンド。

味付けには、キムチは勿論のこと、
コチュジャンと日本のお味噌、
それにお醤油と蜂蜜を加えた。

韓国のチゲ鍋って、胡麻油で古漬けキムチを炒めるので、
勿論ワタクシも具材を胡麻油で炒めてから、
スープに仕立てましたわっ。

今、お野菜が本当に高くて、
お野菜好きなワタクシとしても困っちゃうけれど、
普通は捨ててしまいがちなお野菜の皮や、おネギの青い部分とか…

使いようによっては、充分食材になるので、
ワタクシは随分と昔から全て使っているから、
こんな時は冷蔵庫をキレイにするチャンス!
とばかりに、まず人参の皮を手に取った。

今回使った大根の皮は、近々キンピラにでもして食べる予定。

さてさて、肝心なお味は…と言うと?
タイトルにある通り、美味シソヨ~です!(笑)

汗も沢山かいたし、これからサッとシャワーを浴びたら、
お歌の練習に取り掛かりまぁ~す♪



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プロフィール

Yuuki Yoshida

Author:Yuuki Yoshida
♪吉田有希♪

祖父は紫綬褒章、舞踊芸術賞を受賞の藤間秀斉、
父は元ジャズ・ヴォーカリストで、
日本ビクター音産のジャズ部門プロデューサー ビリー吉田の
長女として東京港区に生まれる。

3歳からバレエを18年、5歳からピアノを12年間習う。

高校卒業後、村上京子にジャズ・ヴォーカルを師事。

1993年よりTHE SHINY STOCKINGSへ加入と同時に、
ソロ・ヴォーカルとしてもライヴ活動を開始。

2003年よりVocal School【ZERO】を主宰し、
教育を通じての活動も行いる。
日本音楽指導員認定協会会員。

2005年12月をもって同グループを脱退。

2008年には、ファーストアルバム 【glatitude】 を発売。

しかし翌2009年より体調を崩し、
その後数年間、ライヴ活動を休止。

その間、死の宣告を数回され、
2度の開腹手術を受けるも、奇跡的に回復。

2013年より、主宰する【ZERO】の他、
吉祥寺・三鷹のカルチャースクール
Jazz Timeにて、講師も務める。

2015年5月より約7年間のブランクを経て、
ライヴ活動を再始動。

現在、都内近郊のライヴハウスを中心に、
様々な編成で活動中。

スタンダードジャズや映画音楽を中心に、
ボサノバ ・ ポップス ・ ラテン ・ J-ポップ等、
レパートリーも幅広い。

自然体でソフトなフィーリング、
スモーキーなハスキー・ヴォイスで唄うヴォーカリストである。

♪Official Web Site♪

【主な活動スポット】
上野 『Aries』 ・ 本郷/水道橋 『東京倶楽部』 ・ 大久保 『Boozy Muse』 他
______________________

☆ 2008年10月25日にFirst Album【glatitude】(3,000税込)が発売されました!!!☆

●○● 収録曲 ●○●

1)Nice Work If You Can Get It
2)恋人も濡れる街角
3)But Not For Me
4)One Note Samba
5)Stompin' At The Savoy
6)Sweet Memories
7)Ain't Misbehavin'
8)Old Devil Moon

↑YouTubeで試聴できます!曲名をクリック!


≪サポートメンバー≫

Sound Director/G/Arr/Cho)吉原寛治 Pf/Arr)岩谷泰行 W.Bass)高尾幸宏
E.Bass)山口良夫 Ds)日高弘 Key)清水ゆかり
Cho)吉田夏希

◆◇◆ CDご購入方法 ◆◇◆

※メールにて承ります。

●メールのタイトルに 『CD購入希望』と、お書き添えの上、
お名前/ご郵送先ご住所/ご希望枚数 も併せてご明記いただき、
officezero55@gmail.com までご注文くださいませ。

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