例によって

 29, 2010 23:45



今日は生徒のレッスンでギターの吉原寛治氏を
お迎えする日だったので、
当然ながらミュージシャンにゴハンをお出しするワケですが、
今日も例によってハンバーグでした。

私はレッスンがあるので、
ミュージシャンと一緒に食べるワケにもいかないので、
夕方の内に済ませてしまいましたが…。

その時の一枚がコチラ…

今日はチーズを乗せたのと、パセリライスにしたのとで、
おソースは普段よりトマト系を強めにしてみました。

ちなみに、このおソースの中身は…

ハンバーグを焼いたフライパンに、
バターを入れ、エリンギをサックリ炒めたら、
ケチャップ・ウスターソース・ヨーグルト・
赤ワイン・お醤油・お塩・コショウ・蜂蜜

を加えて、少し煮詰めると完成です。

本日も美味しく頂きました~♪


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