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彩りサラダライス




基本的に土曜日は、生徒のレッスン日なのですが、
今日と来週の(土)は、たまたま受講生がおらず、
夜はゆっくり出来るので、
今夜のゴハンを写メしてみました。

今日は、先日行なった【ZERO】のセッション後、
近くのCafeで生徒達とゴハンを食べたのですが、
その時に隣に座った生徒が頼んだメニューが美味しそうで、
以来、近々作ろう!と思っていたので、
今日はソレみたいなモノを作ってみました。

結論から言うとー…

メッチャ美味しかったです!v(≧∇≦)v

要は、洋風ちらし寿司みたいなモノですなっ。

なので、酢飯を作る際は、
敢えて白ワインビネガーを使用し、
そこへカボスとレモンの搾り汁、
お塩と蜂蜜を加えてカシャカシャ…

アボカドには、レモンの搾り汁を掛けて黒ずみ防止、
そこへワサビと、少ーしだけお醤油とお塩、
それとバルサミコ酢を加えて和える。

実はこのアボカドの味付けが、
単にゴハンにサラダが乗ってるだけ、
って分裂しそうな組み合わせを、
違和感なくゴハンが進む繋ぎ役になっているのですなっ。

酢飯をお皿に盛ったら、
その上に、塩茹でしてオレンジ色のエビ、
黄色いパプリカ、真っ赤なプチトマト、
そこへ下拵えしたグリーンが鮮やかなアボカド、
その上にカイワレを乗せたら、
回りにサニーレタスを散りばめ、
仕上げにマヨネーズをサササ~…

コショウを振り掛けたら完成~♪(^O^)/

これからの季節、食欲が落ちてきたなって時に、
目から食欲を湧かすような、
そして食べた時にサッパリしてて、
尚且つ栄養満点!ってなメニューはオススメです。

是非、お試しあれ~…





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プロフィール

Yuuki Yoshida

Author:Yuuki Yoshida
♪吉田有希♪

祖父は紫綬褒章、舞踊芸術賞を受賞の藤間秀斉、
父は元ジャズ・ヴォーカリストで、
日本ビクター音産のジャズ部門プロデューサー ビリー吉田の
長女として東京港区に生まれる。

3歳からバレエを18年、5歳からピアノを12年間習う。

高校卒業後、村上京子にジャズ・ヴォーカルを師事。

1993年よりTHE SHINY STOCKINGSへ加入と同時に、
ソロ・ヴォーカルとしてもライヴ活動を開始。

2003年よりVocal School【ZERO】を主宰し、
教育を通じての活動も行いる。
日本音楽指導員認定協会会員。

2005年12月をもって同グループを脱退。

2008年には、ファーストアルバム 【glatitude】 を発売。

しかし翌2009年より体調を崩し、
その後数年間、ライヴ活動を休止。

その間、死の宣告を数回され、
2度の開腹手術を受けるも、奇跡的に回復。

2013年より、主宰する【ZERO】の他、
吉祥寺・三鷹のカルチャースクール
Jazz Timeにて、講師も務める。

2015年5月より約7年間のブランクを経て、
ライヴ活動を再始動。

現在、都内近郊のライヴハウスを中心に、
様々な編成で活動中。

スタンダードジャズや映画音楽を中心に、
ボサノバ ・ ポップス ・ ラテン ・ J-ポップ等、
レパートリーも幅広い。

自然体でソフトなフィーリング、
スモーキーなハスキー・ヴォイスで唄うヴォーカリストである。

♪Official Web Site♪

【主な活動スポット】
上野 『Aries』 ・ 本郷/水道橋 『東京倶楽部』 ・ 大久保 『Boozy Muse』 他
______________________

☆ 2008年10月25日にFirst Album【glatitude】(3,000税込)が発売されました!!!☆

●○● 収録曲 ●○●

1)Nice Work If You Can Get It
2)恋人も濡れる街角
3)But Not For Me
4)One Note Samba
5)Stompin' At The Savoy
6)Sweet Memories
7)Ain't Misbehavin'
8)Old Devil Moon

↑YouTubeで試聴できます!曲名をクリック!


≪サポートメンバー≫

Sound Director/G/Arr/Cho)吉原寛治 Pf/Arr)岩谷泰行 W.Bass)高尾幸宏
E.Bass)山口良夫 Ds)日高弘 Key)清水ゆかり
Cho)吉田夏希

◆◇◆ CDご購入方法 ◆◇◆

※メールにて承ります。

●メールのタイトルに 『CD購入希望』と、お書き添えの上、
お名前/ご郵送先ご住所/ご希望枚数 も併せてご明記いただき、
officezero55@gmail.com までご注文くださいませ。

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