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お元気ですか?

最近、どのニュース番組でも
マイコプラズマ肺炎を取り上げていますね。

実は数年前、ワタクシも患ったくちです…。

その時は、両方の肋膜炎も併発して、
エライ大変な思いをしました…。

元々健康指向だったワタクシでしたが、
その頃から、より一層強くなってきたのです。

先日もココん家で少し触れた毎日摂っているモノ、
まぁ解り易く言うと健康補助食品みたいなモノで、
それらを取って数年経ちますが、
ソレにより、随分と体質改善に繋がり、
今でも欠かさず摂り続けています。

それでも、やはり基本はまずバランスの良い食事を取らなくては、
栄養補助したところで…なワケです。

ここのところ、とあることが理由で非常に忙しく、
ゴハンを食べる時間も、食材を買いに行くヒマも、
作る時間もない日々が続いていたのと、蓄積疲労とが相まって、
数日体調不良を起こしてしまいました。

大概の病は、疲労やストレスにより、
胃腸の消化能力が落ちるので
腸が正常に機能しないことによって、
免疫力が落ち、体温も下がり、アレルギーは勿論、
風邪菌にも負けてしまったり、
キケンな状態になっちまうワケです。

数日前、体調が回復したので、
今だぁーっ!とばかりに、お料理三昧。

ビーフシチュー、切り干し大根のナムル、ヒジキ煮、
そして今朝はミネストローネを作りました。

根菜類や乾物は、栄養価が高く、
また胃腸にも非常に良いので、
今回は簡単レシピである『切り干し大根のナムル』
をお教えしちゃいます。

作り方はー…

切り干し大根を、お水または、ぬるま湯で
10分前後かけて戻し、お水を切る。

ボールに切り干し大根を移したら、
お塩・お醤油・ハチミツ(お砂糖でも可)・胡麻油・
細切り昆布・お酢・梅肉(沢山が入れた方がオススメ)を加え、
ザクザク和えていったら完成~♪

直ぐにでも食べられますが、出来れば昆布からのお出汁や、
その他の調味料が大根に馴染んでからの方が美味しいです。

煮物の切り干し大根とは全く違う食感で、
サクサク&ザクザク。

お酢だけでは出せない梅干しの甘酸っぱさが、
味のアクセントになり、お酒のアテにも、
オカズの1つとしても、非常に重宝する一品ですよ!

明日か明後日、完成画像をアップしまぁ~す。

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プロフィール

Yuuki Yoshida

Author:Yuuki Yoshida
♪吉田有希♪

祖父は紫綬褒章、舞踊芸術賞を受賞の藤間秀斉、
父は元ジャズ・ヴォーカリストで、
日本ビクター音産のジャズ部門プロデューサー ビリー吉田の
長女として東京港区に生まれる。

3歳からバレエを18年、5歳からピアノを12年間習う。

高校卒業後、村上京子にジャズ・ヴォーカルを師事。

1993年よりTHE SHINY STOCKINGSへ加入と同時に、
ソロ・ヴォーカルとしてもライヴ活動を開始。

2003年よりVocal School【ZERO】を主宰し、
教育を通じての活動も行いる。
日本音楽指導員認定協会会員。

2005年12月をもって同グループを脱退。

2008年には、ファーストアルバム 【glatitude】 を発売。

しかし翌2009年より体調を崩し、
その後数年間、ライヴ活動を休止。

その間、死の宣告を数回され、
2度の開腹手術を受けるも、奇跡的に回復。

2013年より、主宰する【ZERO】の他、
吉祥寺・三鷹のカルチャースクール
Jazz Timeにて、講師も務める。

2015年5月より約7年間のブランクを経て、
ライヴ活動を再始動。

現在、都内近郊のライヴハウスを中心に、
様々な編成で活動中。

スタンダードジャズや映画音楽を中心に、
ボサノバ ・ ポップス ・ ラテン ・ J-ポップ等、
レパートリーも幅広い。

自然体でソフトなフィーリング、
スモーキーなハスキー・ヴォイスで唄うヴォーカリストである。

♪Official Web Site♪

【主な活動スポット】
上野 『Aries』 ・ 本郷/水道橋 『東京倶楽部』 ・ 大久保 『Boozy Muse』 他
______________________

☆ 2008年10月25日にFirst Album【glatitude】(3,000税込)が発売されました!!!☆

●○● 収録曲 ●○●

1)Nice Work If You Can Get It
2)恋人も濡れる街角
3)But Not For Me
4)One Note Samba
5)Stompin' At The Savoy
6)Sweet Memories
7)Ain't Misbehavin'
8)Old Devil Moon

↑YouTubeで試聴できます!曲名をクリック!


≪サポートメンバー≫

Sound Director/G/Arr/Cho)吉原寛治 Pf/Arr)岩谷泰行 W.Bass)高尾幸宏
E.Bass)山口良夫 Ds)日高弘 Key)清水ゆかり
Cho)吉田夏希

◆◇◆ CDご購入方法 ◆◇◆

※メールにて承ります。

●メールのタイトルに 『CD購入希望』と、お書き添えの上、
お名前/ご郵送先ご住所/ご希望枚数 も併せてご明記いただき、
officezero55@gmail.com までご注文くださいませ。

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